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本文目录
.洋葱、蒜、青椒全小红辣椒、炒肘常青菜肘子切片,椒炒家常绿辣椒切丝
2.热锅冷油,肘肉做法把花椒、大全红绿辣椒、蒜 、洋葱下锅,翻炒几下以后 ,加盐,炒出香味道
3.肘子下锅 ,翻炒几下以后 ,加水。肘子会粘锅 ,一定要加水
4.开始“咕嘟”后,加酱油、醋 、糖。上一步加的水咕嘟的差不多了 ,就可以出锅了。
肘子肉炒洋葱
做法步骤 :
(1)取一半肘花火腿切成片,备用 。
(2)将剥了皮的洋葱用清水淋一下,并切成小块 ,备用。
(3)烧锅倒油烧热 ,下入洋葱翻炒一下 。
(4)接着 ,加点酱油翻炒至洋葱断生 。
(5)然后,合入肘花火腿翻炒翻炒。
(6)最后,加点盐和鸡精调味炒匀 ,即可 。
主料小蹄膀1个黑木耳10克辅料香叶5片八角2个桂皮1根冰糖20克盐5克生抽30ML黄酒50ML黑木耳炖小蹄膀的做法步骤1.黑木耳用冷水泡发,泡发1小时2.等黑木耳泡发的时候就把小蹄膀洗净,放到沸水里 ,把血水煮掉,煮完放到冰水里,会Q调Q调的3.砂锅里放上香叶 ,桂皮 ,八角,冰糖,泡发的黑木耳4.冰水里取出小胖蹄,放到砂锅中 ,淋上生抽,盐,黄酒5.放一根葱(有生姜的可以放几片生姜),加水到与小蹄膀齐平6.慢慢炖 ,每半小时翻一下面 ,汤不要太大也不能烧干哦小贴士多翻几次面 ,颜色均匀
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